بسكويت البندق

المقادير

- الزبدة : كوب
- بندق : كوب (مطحون خشن)
- مربى التوت : ملعقة كبيرة (البري)
- سكر البودرة : نصف كوب
- دقيق : كوبان
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : قليل 

طريقة التحضير

1. في إناء، نخفق الزبدة مع السكر جيداً، ثم نضيف الدقيق والبندق والفانيلا والملح والمربى، ونقلب جيداً مرة أخرى حتى نحصل على عجين متجانس.

2. نترك العجين في البراد لمدة 30 دقيقة.

3. نخرج العجين ونقطعه على الشكل الذي نفضله، ونرصه في صينية مدهونة زبدة.

4. يدخل العجين فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية، لمدة 20 دقيقة أو حتى يحمر البسكويت.